לכאורה, מה לרווק ממוצע ובישול גורמה? אלו שני קווים מקבילים. אבל מה לעשות שלעיתים הרווק רוצה, נדרש או צריך לבשל מנה שנחשבת כגורמה או כגורמה עאלק – כלומר מנה שמתרוממת קצת יותר מעוד פירה, עוד סלט, עוד חביתה (סליחה אומלט...) או קציצות. הסיבות יכולות להיות מגוונות: הוא רוצה לארח ולהרשים, לאתגר את עצמו, להרשים בחורה, לגוון או שפשוט הוא קצת יותר מדי מושפע מתכניות הבישול בטלוויזיה.
אז למרות שגורמה ורווק ממוצע לא הולכים לרוב ביחד, יש מספר מנות גורמה (או גורמה לייט או שפעם נחשבו לגורמה) שבאופן מפתיע הן פשוטות להכנה, כך שגם רווק ממוצע יכול לבשל אותן ובקלות.
פטריות בשמנת היא אחת מהן.
המצרכים (ל- 3-4 מנות ראשונות אישיות):
2 סלסילות קטנות של פטריות שמפיניון.
1 קרטון שמנת לבישול 250 מ"ל (אני השתמשתי בשמנת 10%).
שני בצלים בינוניים
שיניי שום.
שמן(קנולה או זית)
אופציה לשדרוג: חצי כוס יין לבן (או יותר, תלוי כמה "מסטולים" אתם רוצים להיות בהמשך J )
אופן ההכנה:
שוטפים את הפטריות וחותכים אותן (אני חותך כמעט את כל "גזע" הפטרייה, אבל איך שאתם אוהבים)
הפטריות החתוכות
קוצצים את הבצל ואת השום ומטגנים עם שמן במחבת. אחרי שהבצל מתרכך ונהיה שקוף, מכניסים את הפטריות וממשיכים לבשל עד שהפטריות מגירות קצת נוזלים, מתרככות ו"מצטמצמות" (הופס.... מה זאת המילה הזאת.....?). מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם רק לא להגזים, כי מקסימום ניתן להוסיף עוד בהמשך.
הפטריות עם הבצל והשום במחבת
לאחר מכן מוסיפים את השמנת, מערבבים וממשיכים לבשל. לאחר כמה דקות טועמים. אם חסר מלח מוסיפים קצת, אם לא צריך ממשיכים לבשל עד שהשמנת נהיית קצת יותר סמיכה.
הפטריות "שוחות" בשמנת
ניתן על מנת לשדרג את המנה ניתן להוסיף קצת יין לבן (לשיקולכם). אם כן אז מוסיפים חצי כוס יין לבן (נראה לי שעל כמות כזאת זה מספיק) וממשיכים עוד כ- 10 דקות ולמעשה המנה מוכנה. מי שלא בטוח שפשוט יטעם - אם זה טעים כנראה שזה מוכן.
את התוצאה ניתן לאכול כמנה ראשונה, להוסיף מעל פסטה, או לאכול ישר מהמחבת (הכי טוב..... 
)
למושפעים קשות מתוכניות הבישול ניתן גם לצלחת את המנה (מה לרווק ולמילה הזאת לצלחת??!!)
ככה זה נראה בצילחות עם תוספת של קצת עלי פטרוזיליה מלמעלה.
וזהו. עכשיו הרווקים שביניכם, יכולים לטפוח לעצמם על השכם - הכנתם מנת גורמה לייט פשוטה.
אז שיהיה בתיאבון!
נ.ב.
המנה טעימה ומתאימה גם לא לרווקים......