עיזבו אותכם מלעמוד שעות במטבח בחום הזה, תכינו אוכל קל, טעים ובריא - מג'דרה.
קצת תמונות ולאחר מכן המתכון.
מצרכים:
- 1.5 כוסות עדשים ירוקות שטופות ומסוננות
- 1 כוס אורז שטוף ומסונן
- 2 בצלים בינוניים חתוכים לפרוסות
- 3 כוסות מים
- 1 כפית מלח
- 2 כפות גדושות כמון
- 3 שיני שום קצוצות
הכנה:
- להכניס לסיר מתאים את העדשים עם 2 כוסות מים להרתיח
- אחרי הרתיחה, להנמיך את האש, לבשל על אש בינונית בערך רבע שעה עד שהעדשים רכות. אפשר לטעום
- להוסיף את הכוס השלישית של המים, כשמבעבע, להוסיף את האורז, לערבב
- להוסיף את המלח הכמון והשום ולערבב
- להנמיך את האש ולבשל על אש נמוכה כעשר דקות
- בינתיים במחבת נפרדת לטגן את הבצל
- כשהבצל מטוגן, לשפוך מעל התבשיל, לא לערבב
- להמשיך ולבשל עוד כ- 5 דקות. לטעום את התבשיל כדי לוודא שמוכן
- לכבות את האש ולהשאיר את הסיר על הגז לעשר דקות בלי לגעת בו
- אחרי עשר דקות, לערבב את התבשיל ולהגיש
בתיאבון ותהנו.
