פסטה עם קישואים - פשוט וטעים

המתכון הזה פשוט מאוד להכנה. עיקר הפשטות הוא בכך שמבשלים את הפסטה והקישואים יחד. הפסטה קולטת את טעמי הקישוא כבר בבישול הראשוני.

המצרכים הדרושים:

1. 1/2 חבילה פסטה קצרה
2. 3 קישואים בינוניים - רצוי טריים
3. 2-3 שיני שום חתוכות דק
4. 2 כפיות מלח
5. קצת פלפל טחון טרי
6. שמן זית - כ-3 כפות

אופן ההכנה:

1. מקלפים את הקישואים וחותכים לפרוסות דקות
2. מרתיחים מים עם כפית מלח - כארבעה ליטר
3. כשהמים רותחים, מוסיפים את הפסטה ואת הקישואים לסיר
4. מנמיכים את האש וממשיכים לבשל עם מכסה פתוח כעשר דקות, תוך ערבוב מפעם לפעם, עד שהפסטה מגיעה לדרגת אל-דנטה (מבושלת, אכילה, אבל לא רכה מדי)
5. מסננים את הפסטה והקישואים ושמים בצד
6. בסיר מחממים שמן זית ומוסיפים לו את השום. מטגנים כדקה עד שהשום מזהיב 
7. מוסיפים את הפסטה והקישואים לסיר עם שמן הזית והשום. מתבלים בכפית מלח ופלפל לפי הטעם
8. מערבבים היטב ומבשלים על אש קטנה עוד 2-3 דקות

בתיאבון!