בע"ה
לביבות סלרי וכרישה
כמה פשוט אבל טעים בטירוף
מצרכים:
2 כרישות גדולות פרוסות לטבעות
גבעולים ועלים מסלרי שורש קצוצים
2 ביצים
2 כפות קמח מצה/רגיל
מלח לפי הטעם
1/2 כפית פלפל אנגלי
הכנה:
מביאים לרתיחה בסיר עם מים את הכרישה והסלרי ומבשלים כ 7 דקות, עד לריכוך.
מסננים, מניחים להצטנן וסוחטים מעט.
מערבבים בקערה עם יתר המרכיבים. מחממים שמן במחבת ובעזרת כף מניחים לביבות במחבת. מטגנים משני הצדדים.