פלודה פרסי

"פלודה "פרסי(כ4 מנות כמו בכוסות שבתמונות)

קינוח פרסי:"פלודה שראזי"

מתוך ספר מתכונים:"סודות המטבח הפרסי"

החופש הגדול הגיע ואיתו החום המעיק

ואין כמו קינוח קר ומרענן.

הקינוח עם איטריות אורז סיניות ,בפרס מגישים אותו בבתי הקפה בימי הקיץ.

מתכון טעים ומרענן והכי חשוב קל ומהיר.

יש כמה גירסאות לפלודה קבלו בינתיים את המתכון הבא.

(הערות שלי בסוגריים )

החומרים:

לסירופ:

2 כוסות סוכר(השתמשתי בכוסות חד פעמי לשתיה קרה הפשוטות (200 מ"ל)לדעתי אפשר להפחית מהסוכר)

2 כוסות מים(כוס חד פעמי)

4 כפות מי ורדים(אני שמתי 2 כפות (לשים לב שאתם משתמשים במי ורדים ולא תמצית)

לאיטריות:

1/2 חבילה איטריות אורז סיניות(בא באריזה של 300 גרם,אני שברתי אותן מעט לחתיכות)

2 כוסות מים(אני שמתי 3 כוסות)

קישוט:דובדבנים משומרים.(שמתי טריים)

הכנה:

מכינים קודם את הסירופ שמים את כל החומרים בסיר ומרתיחים

ומערבבים מדי פעם.

מניחים בצד להתקרר מעט.

איטריות:

להרתיח מים לאחר הרתיחה להוסיף את האטיריות לבשל במשך 7 דקות.(בגב האריזה כתוב דקה אבל ניסיתי הן לא התבשלו היטב).

מסירים מהאש שוטפים ומסננים.

מוסיפים לסירופ ומערבבים

מקררים היטב

מגישים עם קוביות קרח דובדבנים.

אפשר לאחסן בקופסא סגורה במקרר.

בהצלחה.