עוגת ביסקוויטים שוקולד וריבת חלב

היי חברות וחברים, איך אתם שורדים בקייץ זה??...עאלק כאילו מישהו שואל אותנו בכלל...
תראו עם כל זה שלחלקנו קייץ הוא לא בדיוק הדבר שוואלה עושה להם טוב ואני ביניהם... אבל,
זה מה יש ועם זה צריך להסתדר !
אממה....בכל דבר שיש בו מינוס...בא הפלוס ומשלים איזה פלוס? מה הפלוס שאני מדברת עליו?
אוווו את זאת תראו מיד.

אני מראש

שלא תגידו שלא אמרתי לכם...יש לכם כאן עוגה

ממש כפי שאני מתארת אותה. עוגה
שלא תוכלו לעמוד בפניה, אני מרגישה שרק עפ``י התבוננות בתמונות אתם תקבלו את החשק לבד

ותרוצו במהירות האור להכין אותה, בדיוק כפי שאני ראיתי אותה אצל קרין גורן ``התותחית``.

צ`מעו, זו לדעתי עוגה שעושה חשק לכל מי ש

אותה, ומביאה קירוב

לכל מי שמתוודע אליה !

תהנו מעוגת שוססססססס במלוא מובן המילה, ומאחלת לכם

כל ימות השנה

מתחילים עם שכבת השוקולד: לתוך סיר מוסיפים חב` חמאה

אליו מוסיפים את קוביות השוקולד

מוסיפים את השמנת המתוקה..

מוסיפים את ריבת החלב..

בעדינות ובסבלנות ממיסים על להבה נמוכה את התערובת, עד לתערובת אחידה

מעבירים לקערה את תערובת המסת השוקולד

מעבירים לתערובת השוקולד את הביסקוויטים השבורים גס

מערבבים את תערובת השוקולד עם הביסקוויטים השבורים גס, כך שיכוסו כל הביסקוויטים ומניחים בצד.
בינתיים מכינים את חומרי המלית..

מכינים את חומרי המלית: מקציפים את השמנת המתוקה עם האינסטנט פודינג וניל

לקראת סיום ההקצפה, מוסיפים את האינסטנט פודינג ריבת חלב

ומקציפים הכל לתערובת אחידה ובזה סיימנו את תערובת המילוי

לאחר שסיימנו להכין את תערובת השוקולד וגם את תערובת המילוי, מכינים את הציפוי: מרתיחים שמנת מתוקה
ומוסיפים אליה את קוביות השוקולד. מערבבים הכל לתערובת אחידה ומניחים בצד לצינון.

עכשיו משסיימנו להכין הכל...לוקחים את תערובת בסיס השוקולד ומסדרים בתחתית תבנית קפיצית בקוטר 24 ס``מ.
מניחים בהקפאה לפחות לחצי שעה...( בין כל שכבה חייבים להקפיא )

לאחר שהקפאנו את שכבת בסיס השוקולד, מכסים בשכבת המלית מעל וגם אותה שולחים להקפאה.
לבסוף מצפים בציפוי השוקולד ושולחים גם להקפאה.
לאחר מס` שעות טובות של הקפאה...מקשטים ברצועות ריבת חלב ( לא חובה ) ונהנים מהחיים...

הנה היא הנסיכה המושלמתתתתת

עוגת ביסקוויטים שוקולד וריבת חלב

לשכבת שוקולד פתי בר וריבת חלב:
250 גרם ביסקוויטים שבורים גס בטעם רגיל או שוקו
200 גרם שוקולד מריר
100 גרם חמאה
1/2 כוס ריבת חלב
1/2 מיכל שמנת מתוקה

לשכבת מוס ריבת חלב:
2 מיכלים שמנת מתוקה
1 חבילה אינסטנט פודינג ריבת חלב ( או 1 חבילה פודינג וניל בתוספת 2 כפות ריבת חלב )

לציפוי:
1/2 מיכל שמנת מתוקה
120 גרם שוקולד מריר

לקישוט:
2 כפות ריבת חלב

מכינים את שכבת השוקולד, הביסקוויטים וריבת החלב:
ממיסים יחד שוקולד, חמאה, ריבת חלב ושמנת מתוקה ( בסיר על אש קטנה או במיקרוגל ).
מסירים מהאש ומצננים 5 דקות. מערבבים פנימה את שברי הביסקוויטים ומשטחים את
התערובת בתבנית עגולה בקוטר 24 ס``מ משומנת.

מכינים את מוס ריבת החלב:
מקציפים במיקסר את השמנת מתוקה ופודינג ריבת חלב לקרם יציב. ( אם משתמשים בפודינג וניל + ריבת חלב,
מקציפים את השמנת והפודינג לקרם יציב, מוסיפים את ריבת החלב לקראת סוף ההקצפה ).
משטחים מעל את תערובת השוקולד. מעבירים למקפיא לשעה, להתייצבות.

מכינים את הציפוי ומקשטים:
בסיר קטן מביאים לרתיחה שמנת מתוקה. מוזגים על השוקולד ומערבבים עד שהוא נמס.
מוזגים את הציפוי על העוגה הקרה ( מטלטלים בעדינות את התבנית עד שהציפוי מכסה את כל פני השטח ).
שמים את ריבת החלב לקישוט בשקית ניילון קטנה וגוזרים פתח קטן בשפיץ. מזלפים פסים של ריבת חלב על ציפוי השוקולד.
מעבירים את העוגה למקרר לשעתיים-שלוש, לפני ההגשה.
פורסים בסכין טבולה במים רותחים ומגישים.

בתיאבון, וגשם של דברים נפלאים יפלו על ראשכם

יום מקסים ומתוק לכם

אתם מוזמנים להיות חברים שלי גם בפייסבוק

מקור המתכון: קרין גורן