הוזמנתי לאירוע בלוגרים במסעדת ליליות בתל אביב.
המסעדה כשרה, הכניסה למסעדה מרשימה ביותר, רצפת עץ מקנה למקום מראה יוקרתי, שולחנות ערוכים היטב עם כוסות וגביעים מתאימים, התאורה מעומעמת, מקשה מעט על צילומים. מוסיקת רקע.
רויטל נותנת לנו רקע על המסעדה
נלקח מהאתר של המסעדה:
"קבוצת ליליות", קבוצת יזמים עסקיים-חברתיים אשר חברו למימושו של חזון משותף של רכישה והקמת עסקים שפעילות הליבה שלהם משולבת עם עשייה חברתית. חברי הקבוצה, אסף בלנק, יזם ומנהל בתחום המסעדנות, נדב ברגר, איש עסקים מתחום המזון וקרן דואליס, הקרן ליזמות חברתית עסקית בראשות חנוך ברקת, חרתו על דגלם את המונח עשייה חברתית, אשר להבדיל מהמונח תרומה חברתית, עוסק בשילוב אוכלוסיות חלשות יותר ונותן להם אפשרות לשנות את עתידן ולהפוך לאזרחים עצמאיים ונורמטיביים בחברה. קבוצת ליליות מאמינה כי רק דרך הקניית כלים מעשיים המאפשרים לאנשים לפרנס ולקיים את עצמם בכבוד, ניתן יהיה ליצור שינוי אמיתי בחברה הישראלית. יעד הקבוצה בשנים הקרובות היא ליצור שורה של עסקים שבהם משולבת עשייה חברתית בכל רחבי הארץ על מנת להגיע גם לאוכלוסיות בפריפריה.
הכי מרגש: ייחודה של מסעדת ליליות הוא המיזם החברתי שפועל במסגרתה מזה עשור לשיקומם של בני נוער בסיכון, בשיתוף עם עמותת עלם, העמותה לנוער במצבי סיכון. כל שנה ליליות מכשירה ומעסיקה במסעדה כ - 15 בני נוער, שנפלטו ממסגרות חינוכיות, אשר רוכשים הדרכה, ליווי ותעסוקה לתקופה של כשנה וחצי. הכשרה זו מקנה להם מקצוע מבוקש ומציידת אותם לראשונה בחייהם בכלים להשתלבות בחברה כאזרחים תורמים.
הוגשו לנו לשולחן - לחם הבית כמובן וסלטים
סלמון טרי עם מרקחת מלפפון ומלון, סויה, בצל ירוק ועשבי תיבול - טעים לי, אוהבת דגים בכל מצב
סלט ירקות הקיץ - ירקות קלויים עם קרם של שעועית לבנה, בלסמי ובזיליקום - טעים מאוד
טלה - היה טעים והתבשל ברוטב שהוסיף לו טעם משובח
טורטליני עגל וכרישה ברוטב קטן של בשר עם פטריות שיטאקה טרייה
פילה לברק עם סלסה מנגו, חציל קלוי ורושטי תפוח אדמה - טעים מאוד
דניס מהים התיכון, על מצע לזניה טעימה, פלפלים, זיתי תאסוס, אספרגוס
אנטריקוט בגריל עם גזרים צלויים, תפוח אדמה, לפת ושעועית ירוקה - אני אוהבת את הבשר שלי עשוי היטב לכן אכלתי רק את הירקות שהיו טעימים לי מאוד. הלפת כאן מפתיעה וטעימה
חזה אווז בדבש וקינמון, עם קרם תפוחי עץ ירוקים ומנגולד - הנתח היה מעט קשה לא רק לי
והקינוחים פרווה - כייאה למסעדה כשרה ובכל זאת טעימים מאוד
מקרון קרם לימון עם תותים טריים, קולי פירות יער ונענע - טעים
מרק שוקולד חם, ללא סוכר, אינני חסידת שוקולד, חברי התענגו עליו
קראמבל תפוחי עץ ירוקים, פקאן וגלידת ג`ינג`ר, קוביות שלמות של התפוח, בצק מתפורר וגלידה - היה טעיםםםםםם
קארנץ` שוקולד, נוגט ואספרסו עם סורבה שוקולד: גם לזה לא התחברתי, גם כאן חברי נהנו מאוד
היה כיף לאכול עם חברי הבלוגרים - חסרות עוד שתי חברות שהיו בדרך
לסיכום: אני ממליצה מאוד לבקר במסעדה, גם בגלל האוכל, וגם בגלל הכבוד למיזם החברתי