עוגה שכיף להכין, טעימה בטרוף,
קלה להכנה ותמיד נראית מיליון $$$ !
רוצו להכין לשבועות, לפני שנעלמים לנו התותים היפים 
את הקרם\קצפת,
הפעם הכנתי עם מכשיר הבאמיקס המדהים! BAMIX
מי שלא מכיר את הבאמיקס, חבל שיפספס.
הנה פה, אני שמה לכם קישור ישיר לאתר "כרמל דיירקט" לפרטים:
https://www.carmeldirect.com/
הוא מטעה בנראותו,
לכאורה, ככל בלנדר מוט אך לא. ממש לא!
אם אתם חובבי בישול ואוהבי מטבח,
אתם צריכים אחד כזה. מנסיון. הוא טוב.
בלנדר מוט שעושה את העבודה הכי טוב שאפשר.
הוא טוחן, קוצץ, מקציף, מערבל, אפילו בצק.
ולא פחות חשוב הוא שקט! מאד!
בתמונה למעלה,
אני והבאמיקס האדום והלוהט שלי בפעולת הקצפת השמנת לקרם שיבוא על העוגה 
הנה המתכון לעוגה שלי במיוחד עבורכם,
מתאים ביותר לחג שבועות הלבן, המתקרב ובא אלינו...
עוגת קרם ותותים, ללא גלוטן
מצרכים:
4 ביצים מופרדות
2 כפות אינסטנט פודינג שוקולד או וניל
3 כפות סוכר
חצי כוס אגוזים קצוצים או טחונים
לקרם הוניל:
1 אינסטנט פודינג וניל
1 כוס חלב
1 מיכל שמנת מתוקה
1 סלסלת תותים חתוכים לחצי או פרוסות
אופן ההכנה:
בקערת המיקסר עם בלון ההקצפה, יש להקציף את החלבונים.
(או למי שיש את הבאמיקס, יכול כמובן, בקלי קלות להקציף את החלבונים).
ולסירוגין להוסיף את הסוכר. עד לקצף יציב ונפוח.
כשקצף החלבונים יציב,
באותה קערת הקצף יש להוסיף את החלמונים, הפודינג והאגוזים הקצוצים ולערבב לתערובת אחידה.
(לערבב ידנית אין צורך להקציף במיקסר שוב).
לשמן קלות תבנית עגולה חד פעמית או פיירקס, וליצוק את התערובת.
להעביר את התבנית לתנור מחומם מראש ל180 מעלות ולאפות למשך כ25 דקות.
כשהעוגה מוכנה להוציא מהתנור ולהניח להצטננות בצד.
להקציף (שוב, בעזרת הבאמיקס בקלי קלות), את הפודינג עם החלב והשמנת לקצפת יציבה.
לאחר שהעוגה הצטננה יש להעביר את קרם הקצפת מעל הבסיס האפוי. אפשר לזלף בשקית זילוף.
מעל הקרם יש להניח יפה באופן שתרצו את פרוסות התותים למראה אסטטי ומגרה.....
מעל הכל אפשר לפזר אגוזים קצוצים,
או ברס (אגוזים קצוצים מסוכרים), יש להשיג בכל סופר. מוצר מדהים!
ואז לסיום אבקת סוכר מסביב!
שבועות כייפי וטעים לנו....
טיפ ממני:
עוד מעט, ממש עוד קצת, מתחילה עונת הדובדבנים.
אפשר להחליף את התותים בדובדבנים טריים ועסיסיים,
אחחחח זה מעולה פשוט להתענג!
תהנו לכם!
רות פוזדירקה