לאחרונה אני נעדרת מהבלוג. אז לכל המודאגים . אמי שברה ידיים קבלה מכה רצינית בברך . ואני פשוט התגייסתי לטפל בה. בשהותי אצלה אני עושה סדר ,בודקת ומציצה למחברותה. וכך נזכרתי בעוגיות קורנפלקס עם דבש ללא אפיה שאמי היתה מרבה להכין בקיץ . עוגיות ממכרות בטעם נס קפה עדין , חלבה ושומשום. ניתן להוסיף אגוזים קלויים קלות ,אבל במהלך ההכנה גילתי שקופסת האגוזים התרוקנה.
לפעמים היתה מכינה עם שוקולד או קקאו ..
50 גרם שומשום
100 גרם חלבה
100 גרם מרגרינה
3 כפות דבש תמרים(סילאן) או דבש
1 1/2 כפות סוכר ( אני מותרת)
1 כף נס קפה
6 כוסות קורנפלקס
קולים את השומשום במחבת.
ממיסים תוך כדי בחישה את החלבה, מרגרינה, דבש ,סוכר ונס קפה
בסיר על אש נמוכה עד שנעשית תערובת אחידה.
מוסיפים את הקורנפלקס והשומשום ובוחשים בעדינות.
מעבירים למנז`טים
שומרים בקרור.
תהנו